Het project Chompipollos richt zich op het verbeteren van de inkomsten van gezinnen door verkoop van kippenvlees en eieren.
De drie dorpen Los Olivos, San Antonio Las Barrancas en Santa María liggen in de gemeente Sibinal, San Marcos, in Guatemala. Deze drie dorpen hebben groepen georganiseerd onder de naam “redes de productores de huevo”, waarbij elk gezin een boerderij heeft met 25 legkippen.
De groepen wilden graag hun diensten uitbreiden en andere producten aanbieden naast de eieren. Een van de obstakels waarmee deze groepen te maken hadden, is dat zij niet over het nodige kapitaal beschikten om inputs of pluimvee te kopen en om hun percelen uit te breiden.Een groep van 48 vrouwen verdeeld over de drie gemeenschappen, totaal 15 boerderijen, hebben een aanvraag ingediend om hun inkomen te verhogen door de productie van zowel eieren als vlees te combineren. Een ander doel was het voedingspatroon van de gezinnen te verbeteren met de eiwitten uit eieren en kippenvlees.
Alle deelnemende gezinnen gaven aan dat zij extra inkomsten hebben gegenereerd dankzij het project. Vooral het vlees van de chompipollos werd verkocht.
Verder heeft dit project ervoor gezorgd dat niet alleen de deelnemende gezinnen hun voedingspatroon verbeterden, maar ook gezinnen in de omliggende omgeving kregen toegang tot eieren en kippenvlees. Daarnaast slaagden een paar deelnemers erin om hun producten op gemeentescholen te introduceren, wat voor schoolgaande kinderen een duidelijke verbetering was.
In totaal hebben 20 vrouwen direct geprofiteerd van het project. Daarnaast hebben ongeveer 40 vrouwen (buren en familieleden) indirect voordeel gehad. Verder namen ook drie mannen deel aan het project namens hun echtgenotes of volwassen dochters.
Voortzetting van het project
De meeste deelnemers blijven eieren en vleeskuikens produceren, zowel voor eigen consumptie als voor verkoop binnen de gemeenschap en aan scholen. Dit werd bevestigd tijdens de vervolgbezoeken.
Er is een goede communicatie tussen de vorige projectcoördinator en de nieuwe verantwoordelijken, wat bijdraagt aan een open en continue dialoog over de voortzetting van het project.