Dorpskeuken

Dit project richt zich op het versterken van de economische positie van lokale vrouwen in Nepal door middel van professionele seizoensgebonden groenteteelt. De vrouwen hebben zelf gevraagd om ondersteuning bij het opzetten van een duurzame inkomstenbron, zodat zij hun huidige kwetsbare economische situatie kunnen verbeteren. Zij beschikken al over eigen land of tuinen en willen deze doelgericht inzetten voor commerciële groenteproductie. 

De aangevraagde middelen worden gebruikt voor essentiële productiemiddelen zoals weegschalen, tunnelplastic (met bamboeconstructie), zaden, meststoffen, spuitpompen, transport en trainingen. Door het gebruik van plastic tunnels (ca. 20,5 x 5,5 meter) kunnen de vrouwen grotere hoeveelheden en een breder assortiment seizoensgroenten produceren, met betere bescherming tegen klimaat en plagen. 

Naast inkomensgroei draagt het project bij aan de ontwikkeling van de vrouwen als kleine ondernemers. Zij leren hun producten te verkopen op de lokale markt en rechtstreeks aan huishoudens binnen het dorp. Dit gebeurt via het concept van de “Village Kitchen”, waarbij dorpsgezinnen hun groenten lokaal inkopen. Dit verlaagt huishoudelijke kosten, stimuleert de lokale economie en vergroot de toegang tot verse en gezonde voeding. 

Het project fungeert tevens als voorbeeld binnen de gemeenschap en moedigt andere vrouwen aan om hun tijd en middelen te investeren in economisch duurzame activiteiten. 

Projectaanpak en planning 

• Regelmatige afstemming met de vrouwengroep en maandelijkse groepsbijeenkomsten 
• Distributie van tunnelplastic en opzet van groentetunnels 
• Vier keer per jaar verstrekking van hoogwaardige zaden en organische mest 
• Aanschaf van weegschalen en organisatie van transport naar markten en dorpskeukens 
• Monitoring via veldbezoeken, foto’s en video’s voor rapportage 

Trainingen 
Een professionele trainer verzorgt een intensieve training van één week, met vervolgconsultaties tijdens de projectperiode. De trainingen richten zich op: 

• Moderne en verbeterde landbouwmethoden (klimaatbeheersing, irrigatie, gewaskeuze, plaagbestrijding, meervoudige teelt) 
• Bodemgezondheid en klimaatbestendige landbouw 
• Boekhouding en financieel beheer (inkomsten/uitgaven, kosten-batenanalyse) 
• Farm management (landgebruik, zonligging, perceelindeling, planning) 

Bijdrage van de vrouwen 
De vrouwen leveren hun eigen land (ter waarde van circa NPR 5.000 per jaar per tunnel) en hun arbeid. Dit wordt gezien als hun eigen financiële en praktische bijdrage aan het project. 

Doelstelling 
Het hoofddoel is dat de vrouwen hun tijd en middelen professioneel investeren in groenteteelt om financiële zelfstandigheid te bereiken. 

Verwachte inkomsten 
De inkomsten groeien gefaseerd naarmate meer gewassen productief worden: 

• Na 3 maanden: ca. NPR 2.500 per maand per vrouw 
• Na 6 maanden: ca. NPR 5.000 per maand per vrouw 
• Na 12 maanden: ca. NPR 7.500 per maand per vrouw 
• Deze bedragen zijn netto, na aftrek van verliezen en operationele kosten, en gebaseerd op conservatieve aannames. 

Conclusie 
Het project is realistisch, resultaatgericht en duurzaam. Binnen drie maanden genereren de vrouwen inkomen, dat binnen een jaar uitgroeit tot een stabiele maandelijkse opbrengst. Tegelijk profiteert de hele gemeenschap door lokale voedselvoorziening, lagere kosten en economische versterking binnen het dorp.